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Cuando se trata de aportar soluciones, Rajoy enmudece

Desde Juventudes Socialistas de España hemos sacado una campaña bajo el lema “Cuando se trata de aportar soluciones, Rajoy enmudece”.

rajoy enmudece 212x300 Cuando se trata de aportar soluciones, Rajoy enmudece

Como sabéis, el pasado 1 de febrero, Mariano Rajoy se quedó sin decir palabra cuando una joven le hizo una pregunta preparada en un programa de televisión. La pregunta versaba sobre empleo juvenil y Rajoy, en un alarde de campechanía (si es que se le puede llamar así), optó por decir que no sabía responder porque la respuesta la tenía apuntada y no entendía su propia letra.

Quizás, lo que Rajoy no quería contar era que si el paro juvenil ha crecido un 115% en dos años, buena parte de la culpa la tengan tres Comunidades Autónomas que gobierna el PP: Murcia (cuyo incremento de paro desde 2007 es del 260%); Comunidad Valenciana (que se sitúa en el 194,3%) o Madrid (con el 230,3%).

A lo mejor Mariano no ha querido decir que mientras en la reforma laboral se contempla una mayor indemnización por despido (de 8 días a 12) en los contratos temporales y medidas para que los contratos en formación y los contratos en prácticas sirvan para lo que deberían servir, la única propuesta del PP en materia de empleo la presentaron en el Congreso, en un par de folios, después de la reforma laboral.

Lo mismo lo que no entiende Rajoy es que en 6 meses de reforma laboral han subido un 52% los contratos de fomento de la contratación indefinida respecto del mismo periodo de 2009, o que en la comparación de julio a diciembre de 2009 y de 2010, la conversión de temporales en indefinidos de fomento se ha multiplicado por seis.

Y quien decía que los indefinidos de fomento sustituirían a los indefinidos de siempre puede empezar a masticar un dato: mientras que los indefinidos de fomento suben un 52%, los indefinidos ordinarios sólo han bajado un 15,6%.

Los contratos en formación han subido un 4% tras la reforma labora, cuando antes caían un 11%. Y los contratos en prácticas suben ahora un 17% cuando antes caían un 23%.

A lo mejor lo que Rajoy no comprende en su propia letra es que mientras el Gobierno de España sube las becas un 2,6% hasta los 1.430 millones de euros; en Madrid cae un 4% la financiación a las Universidades Públicas. O que mientras el Gobierno de España destina este año 2.840,58 millones a educación (un poco más de la mitad, a becas), el presupuesto educativo del último gobierno de Aznar era de apenas 1.516 millones.

A lo mejor Rajoy se quedó callado porque mejor no hablar.

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Rematando el año.

Hemos acabado el año con mucha actividad.

Por una parte, el 20 de noviembre con la entrega de los premios Violeta en Palma de Mallorca, junto con el Consejo Federal de JSE. Emotivo el acto de entrega de la segunda edición, donde contamos con buena música con Elena Iturrieta, y con los premiados: AHIGE, UNIFEM, la Oficina de la Dona del Consell de Mallorca y el libro “5+2=9″.

premios violeta jse 2010 Rematando el año.

Noviembre fue también el mes de las elecciones catalanas, y allí estuvimos, echando una mano a los compañeros de JSC, en el mitin del Palau Sant Jordi el jueves 25 de noviembre.

mitin psc palau nov2010 Rematando el año.

También hubo tiempo para acudir el viernes 12 de noviembre a la Fundación Ideas, a la conferencia sobre clases sociales que impartió Pepe Martínez, profesor en la Universidad de La Laguna, y que deja muy claro que las diferencias sociales persisten en el mundo actual sin ningún rodeo; o para el Acto Igualdad del PSOE con Leire Pajín el 26 de noviembre con motivo del Día Internacional contra la Violencia de Género.

También en noviembre, el día 18, recibimos en la sede del PSOE a una delegación del PC Chino, interesados en conocer las políticas de Juventud que lleva a cabo el PSOE desde el Gobierno, así que tuvimos una jornada con ellos, tanto JSE, como el PSOE como el Injuve.

reunion jse pcchino nov2010 Rematando el año.

El 11 de diciembre celebramos en Ferraz una sesión de grupos de trabajo para generar ideas de cara a la propuesta programática que desde JSE vamos a tener para las elecciones de mayo. Un trabajo intenso en empleo, vivienda, educación, medio ambiente, cooperación, cultura, vivienda…

grupos trabajo jse dic2010 01 Rematando el año.

grupos trabajo jse dic2010 02 Rematando el año.

En el plano estrictamente institucional, tras el Foro Institucional, celebramos el 11 de noviembre la Mesa de Coordinación de Labores de Oposición.mesa opos jse nov2010 Rematando el año.

Del mismo modo, el 2 de diciembre reunimos a la Mesa de Gobierno de JSE, que agrupa a la habitual Mesa de Directores Generales Autonómicos de Juventud con los Secretarios Generales de JSE en esas mismas Comunidades Autónomas. El director del Injuve, Gabriel Alconchel, presentó las prioridades presupuestarias del Gobierno para los jóvenes para el año 2011, que pasan por combatir el desempleo, mantener prestaciones como la renta de emancipación y elevar las becas, entre otras.

mesa gob jse dic2010 Rematando el año.

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Macedonia de frutas.

Algo sencillo y nutritivo.

Yo parto un pomelo, dos mandarinas, una manzana y un par de plátanos, lo mezclo todo con una buena cantidad de azúcar.PA313356 300x219 Macedonia de frutas.

Por otro lado, a una taza le echo el doble de azúcar que de agua (una manera rápida de hacer almíbar). La meto en el microondas hasta que casi rompe a hervir. Lo saco del micro y dejo que se enfríe. Y luego se lo echo a la mezcla de la fruta y del azúcar. Y listo.

(Cuidado si hacéis el almíbar en un cazo y con fuego, las quemaduras de azúcar son las más dolorosas).

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Dorada a la espalda.

Lo primero que necesitáis es una dorada, que en la pescadería tenéis que pedir para poner a la espalda. El corte es longitudinal y la espina se queda en una de las dos mitades. Que no le quiten la cabeza, porque suelta jugo y deja la salsa con mucha más calidad.

Ponéis a calentar el horno a 190º.

En la bandeja del horno ponéis un fondo de aceite de oliva. Encima ponéis la dorada, abierta de par en par y con la piel para abajo.

Partís un diente de ajo en rodajas, repartís las rodajas por encima de la dorada… y echáis a todo ello sal y pimienta. Posteriormente, le echáis un chorro fino de aceite de oliva por arriba.

Con el horno ya precalentado ponéis la dorada unos 13-15 minutos. Si la dorada es pequeña, para una persona, son 13 minutos. Si es más grande, son 15 minutos. El truco está en sacarla del horno cuando la carne se haya puesto blanca. Si veis que anda seca y el aceite ya no chisporrotea en el horno, abrís el horno, sacáis un momento la bandeja, echáis un poco más de aceite y completáis el tiempo que falta.

dorada 300x160 Dorada a la espalda.Cuando se termine el tiempo y la dorada tenga la carne blanca, la sacáis del horno, la pasáis a un plato… y a comer.

(Variaciones: yo también suelo ponerle medio limón en rodajas además del ajo y, cuando se está haciendo, le echo en el horno el otro medio limón en zumo).

Espero que os guste.

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Caldos y consomés, que llega el frío.

Llegáis a casa del trabajo y tenéis el cuerpo destemplado, con ganas de descansar tranquilamente y cenar ligero.

caldo 300x173 Caldos y consomés, que llega el frío.Pues bien, aquí van las variantes principales de caldo: pollo y ternera.

Ponéis al fuego medio una olla alta, con el fondo cubierto de aceite (que no llegue ni a un dedo).

Todo se basa en un apio, un puerro, una zanahoria, una patata, un nabo, una cebolla, un diente de ajo, todo ello pelado y troceado, con excepción del diente de ajo, que lo echáis entero y sin pelar.

Cuando el aceite ande humeando, le echáis todo lo que acabáis de trocear, más el ajo. Dejáis que se dore unos minutos (dadle vueltas!!) y, a continuación, le echáis (y esto va por variantes):

  • Si queréis caldo de ternera, un trozo de morcillo de ternera y un hueso de ternera para caldo (podéis pedirlo así en la carnicería).
  • Si queréis caldo de pollo, una zanca de pollo y un hueso de jamón. Dejáis también que se tuesten un poco con el calor que suba del aceite y la verdura…

Dos o tres minutos después echáis agua hasta que lo cubra todo y un poco más (depende de la cantidad de caldo que queráis, contando con que siempre se evapora algo, y dependiendo de lo fuerte o rebajado que lo queráis).

Subís el fuego a medio-alto (en números, del 0 al 12, ponedlo al 9) y hala, esperáis que rompa a hervir. Le tenéis que poner la tapa, pero mejor que la pongáis torcida y dejéis una rendija para el vapor, para que no rebose el caldo al hervir. Según cómo lo queráis de fuerte o no, lo dejáis una hora, hora y media o dos horas.

Luego os toca sacar el caldo y quitar todo lo que ha servido para hacerlo. Podéis sacar algo de caldo con un cacillo, para que la olla pese menos, y luego volcar la olla con la tapa en una más pequeña. La tapa os servirá para que sólo pase el caldo.

Con lo que sobra y está cocido podéis (quitando los huesos, claro) hacer un puré, aunque quedará un poco insípido, porque toda la sustancia os la habéis llevado en el caldo.

Parte del caldo (preferiblemente el de pollo) puede servir para un risotto, así que lo echáis al congelador y lo procuráis gastar, aunque esté congelado, en menos de mes y medio. Si al sacarlo del congelador veis que ha cogido escarcha, no lo uséis, ¿vale?

Si por casualidad veis que el caldo se reduce mucho y os va a quedar poco caldo y muy concentrado, podéis echar más agua. Lógicamente, dejará de hervir unos minutos, para luego volver a romper a hervir. Cosas de la Física.

Cuando vayáis a servir cada taza, que cada cual le ponga la sal a su gusto.

Bon apetit.

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Sopa reconstituyente.

¿Sabéis esos días en que llegáis a casa y todo indica que os vais a poner irremediablemente malos con un catarrazo de espanto? Pues a mí me funciona lo siguiente:

Se pone una olla de agua a hervir. Cuando rompa a hervir, bajáis el fuego hasta fuego medio, echáis una cebolla partida por la mitad, dos pastillas de caldo de pollo (la otra versión es tener el caldo de pollo hecho de verdad con pollo y llevarlo a hervir), una zanahoria, medio cacillo de arroz y otro medio de fideos, una rama de romero (yo lo saco del balcón, y lo lavo, claro), una pizca de sal (no os paséis).

Os despreocupáis del asunto unos 15 minutos (bueno, por el medio, le dais unas vueltas, claro). Y entonces le echáis algo de paleta de cerdo en tiras, de esos cachos que son más oscuros y duros, que suelen soltar bien la sal (por eso no hay que pasarse con la sal) y que, cuando están cocidos, son más comestibles. Echáis también un leve chorrito de aceite de oliva (suave).

Contáis 4-5 minutos más (el arroz y los fideos serán la referencia del tiempo). Lo quitáis del fuego y lo servís, con un chorrito de lima (esto va por gustos).

Acompañad de vino y tomadlo bien caliente.

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